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为了丰富社区居民的业余文化生活，让大家掌握更多的生活技能，10月17日上午，南京市江宁区淳化街道索墅社区妇联与社区劳保站联合创办的“母亲学堂”在社区村民活动中心开展了一次农家乐菜品制作技能培训，此次活动大约有50多名村民参加。
此次培训，在索墅社区妇联的精心安排下，由南京薇薇职业学校的老师们一起筛选研究出适合南京当地食材的一款特色农家菜食谱，提前完成了农家乐菜谱的印制工作。实践教学中，老师现场传授菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹饪技巧、火候的应用等厨艺技能。村民们认真记录着每道菜肴在制作过程中应该注意的事项，现场学习气氛十分热烈。
据悉，此次参训学员经过培训参加考试后鉴定成绩合格者将颁发“国家技能职业资格证书”，这也是索墅社区妇联和社区劳保站举办该次活动的主要目的，使辖区内的农村妇女和就业困难的村民掌握一项或多项技能，在丰富业余生活的同时努力提高村民们的就业能力。此次活动得到了村民的一致好评，大家纷纷希望今后社区能够多多开展此类活动。（张方静）
